Ir al contenido principal

San jacobos

San jacobos,¿ a qué niño no le gustan?? a los míos le encantan, es comida de domingo, porque de este modo podemos comerlos recién hechos, crujientes...
Para hacer los san jacobos necesitamos un par de paquetes de jamón de york en lonchas finas, tienen que ser finas ya que si no se despegan y nos da problemas cuando los freímos. 
Preparamos una fila de lonchas poniendo unas encima de otras, ponemos encima las lonchas de queso y enrollamos, después hacemos cortes, cuatro más o menos de cada rollo, pasamos por harina sellando bien la parte del corte por donde se ve el queso, huevo y pan rallado y freímos en aceite bien caliente. Yo las puse con la tempura pincha aquí de verduras, si hacemos bien la fritura y escurrimos bien, no resulta  una comida pesada.
El plato que pongo de inicio lo montó mi hijo Alvaro, es su ración "decorada" por él, ha decidido que de mayor va a ser "presentador de platos", jajaja, un poco limitado veo yo el acceso al mercado laboral con una ocupación así, pero... apunta maneras, lo dejó muy bonito ¿no?











Comentarios

  1. Respuestas
    1. Verdad que si?? Me alegro de que te hayas animado a hacer una recetita mia. Besos guapa, bueno petonet mejor.

      Eliminar

Publicar un comentario

Si te ha gustado, si crees que puedes aportar alguna idea o simplemente quieres hacer un comentario, te lo agradezco. Gracias por visitar mi blog.

Entradas populares de este blog

Bizcocho jugoso de harina de avena, manzana y jenjibre

Me he quedado sorprendidísima  con el resultado de este riquísimo y muy saludable bizcocho, que tiene una textura entre esponjoso y cremoso pero está bien hecho! Os lo recomiendo totslmente, es una receta mia, basada en la investigaciòn de varios bizcochos fit me ha salido este

Cebolla frita. Conserva

Ayer, domingo, me pasé toda la mañana haciendo cebolla frita para conserva, en casa de mi madre,  que tiene una  cocinita en la cochera que para estos menesteres va de lujo, entre otras cosas por ser de butano, y la verdad es que la vitro es muy cómoda, si, pero se cocina mejor en las de fogón de  toda la vida, sobre todo este tipo de cosas que necesitan bastante calor, ya que  hicimos más o menos unas 14 cebollas bien hermosas.  El motivo de  hacer ahora esta conserva es que el año pasado mis padres tuvieron una cosecha maravillosas de  cebollas, en cantidad y en calidad y a estas alturas todavía quedaban bastantes... si no las cocinamos se estropearían, así que... en fin que yo utilizo muchísimo la cebolla frita y me resulta comodísimo abrir un bote.  Hicimos  distintas variedades, partiendo de  cebolla frita sólo con un poco de sal,  para ayudar a sudar, y terminando cada tarro  de forma distinta, una con azúcar moreno, dejando reducir hasta que  está bien marrón, otros dos

Patatera con miel

Mi querida Rosa me descubrió este delicioso canapé, y lo hizo como se hacen las cosas...  en  realidad, no me lo contó, si no que lo preparó y nos agasajó con él un viernes, lo probé y quedé prendada. Prometí hacerlo y ponerlo en mi blog. Es  un sabor tan extremeño y tan rico.. INGREDIENTES  PARA   OCHO O DIEZ TOSTADITAS: 1 Morcilla patatera picante, no muy curada ni muy blanda. 2 cucharadas de miel, en mi caso de encina, de Las Hurdes  Para elaborarlo pondremos la miorcilla desmenuzada en una sarten a fuego medio, dejar que suelte  la mayoria de su grasa. Pasar a un colador y volver a poner de nuevo  en la sartén, añadir  la miel, dejar reducir unos minutos. Mientras tostar el pan en rebanadas pequeñas. Untarlas como si fuera paté. Si puedes, como yo, disfrutar de un día de sol, el primero en condiciones de este año, disfrutarla con una copita de buen Rioja, en la terraza.